Nodus bobal
14,00 €
Excelente vino tinto envejecido en barrica. De nuestros viñedos seleccionados, las mejores uvas para elaborar este Nodus, unión de varietales y diferentes tierras.
Excelente vino tinto envejecido en barrica. De nuestros viñedos seleccionados, las mejores uvas para elaborar este Nodus, unión de varietales y diferentes tierras. Macerado en nuestra bodega con paciencia obtenemos este vino rico, larga y peculiar elaboración con fases de maceración pre-fermentativa en frío y breve fermentación alcohólica a bajas temperaturas. Equilibrio entre la fruta y los tostados propios de su paso por la barrica. Este vino no ha sido sometido a ningún proceso de estabilización, por lo que pueden aparecer precipitaciones totalmente naturales. Categorizado como vino ecológico a partir de la añada 2017.
| TIPO DE VINO | Tinto madurado en barrica |
|---|---|
| MARCA | Nodus |
| VIÑEDOS | De la propiedad |
| VARIEDAD DE UVA | Bobal |
| DENOMINACIÓN DE ORIGEN | Utiel-Requena |
| REGIÓN | Caudete de las Fuentes (Valencia) |
| PRODUCTOR | Bodegas Nodus, S. L. U. |
| DIRECCIÓN TÉCNICA | Ángela Pardo |
| GRADUACIÓN ALCOHÓLICA | 13,5º |
| CERTIFICACIÓN | Ecológico |
Notas de Cata
Vista:
Vino de color rojo picota de capa alta, borde violáceo.
Nariz:
Con buena fruta roja y negra como las fresas, frambuesas, muy bien llevada por un acompañamiento de cremosos y ligeros tostados de la barrica, algún toque especiado y algo de regaliz.
Gusto:
Sabroso, frutoso, de taninos esféricos, buena acidez y ligeros toques de vainilla, humo y tostados. Un vino con garra dentro de su equilibrio.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes, pescados grasos y guisos en general como pasta y arroces.
Temperatura de Servicio:
Temperatura de Servicio: 15-18º C
